Neste ‘Bom Garfo’, o chef Paullu’s confeciona um prato verdadeiramente saboroso! Na companhia da apresentadora Rita Rosado, o chef mostra-nos como fazer um delicioso caril de choco.
O ‘Bom Garfo’ divulga inúmeros pratos deliciosos, que encantam todos os telespetadores e fãs da Record TV.
Tempo de preparação
Porção
Ingredientes
1 Cebola
2 Chocos
1 Pimento vermelho
1 Tomate
1 Aipo
Piri-piri q.b.
1 Dente de alho
Camarões a gosto
Modo de preparação
Corte cebola, alho e pimentos em pedaços e adicione num tacho com um fio de azeite. Coloque folhas de louro a gosto e tomilho. Com uma colher mexa o refogado e adicione sal e aipo cortado em pedaços. Regue com um copo de vinho branco e pulverize com malaguetas em pequenos pedaços.
Limpe os chocos, retirando o seu interior. Corte-os aos pedaços e coloque-o no refogado. Adicione água. Deite o arroz e deixe cozinhar em lume brando por 12 minutos.
Camarões:
Retire as cabeças e as cascas dos camarões. Coloque os camarões numa frigideira com um fio de azeite. Adicione também as cabeças para dar sabor. Tempere com sal e alho.
Empratamento:
Coloque o arroz num prato e adicione um pouco de vinagre. Decore com alcaparrones, manjericão, tomilho e flores comestíveis. Por fim, coloque os camarões (sem as cascas) por cima. O prato está pronto, aproveite!
