Como fazer cenouras caramelizadas?

Como fazer cenouras caramelizadas?
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O chef Guga explica!

Fazer cenouras caramelizadas para servir como acompanhamento não é tarefa muito difícil. Neste ‘Truques de Cozinha’, o chef Guga explica a melhor forma de as confecionar.

Comece por descascar as cenouras e cozinhe-as em água a ferver até ficarem macias.

Numa frigideira coloque metade de uma colher de sopa de manteiga, as cenouras já cozidas e uma colher de chá de açúcar branco. Depois só tem de mexer até caramelizar e temperar com pouco sal e pimenta-do-reino.

É muito simples e muito delicioso. Experimente em casa!

Veja o vídeo:

Acompanhe todas as dicas do chef Guga em ‘Bom Garfo’.