Neste ‘Bom Garfo’, o chef Paullu’s prepara uma receita simples e fácil, para que brilhe como um verdadeiro especialista!
E, desta vez, tem um ajudante especial: o cantor João Lum.
João Lum é um cantor que dá vida a temas pop/rock, ao ritmo de agradáveis harmonias. Já o chef Paullu’s mostra toda a sua criatividade em pratos deliciosos e partilha as suas receitas com todos aqueles que pretendem fazer ‘boa figura’ na cozinha. Neste ‘Bom Garfo’, com a ajuda de Lum, o chef vai confecionar um prato fácil, prático e muito saboroso: omelete de camarão com molho pesto.
Tempo de preparação
Porção
Ingredientes
12 ovos
Sal e pimenta preta q.b.
1 pimento
1 cebola
Salsa q.b.
300 g de camarões
2 dentes de alho
Pesto
Azeite
Pinhões
Queijo da ilha Terceira
Azeite de trufas
Modo de preparação
Camarões:
Pique os camarões já descascados e acrescente sal. Numa frigideira coloque um fio de azeite, dois dentes de alho esmagados e os camarões já picados.
Omelete:
Parta 12 ovos, deite-os numa taça e mexa-os muito bem. Coloque sal, pimenta preta, um pimento cortado, cebola cortada e salsa picada. Numa chapa já quente adicione um fio de azeite de trufas. Coloque os ovos e junte pimenta. Espalhe o camarão pela omelete e comece a enrolar. Quando estiver cozida q.b. está pronto para o empratamento.
Molho de pesto:
Num liquidificador coloque o pesto, azeite, pinhões e sal. De seguida, coloque dois dentes de alho cortados e queijo da ilha Terceira. Triture tudo.
Empratamento:
Corte em fatias a omelete e coloque duas fatias no prato. Adicione o molho de pesto por cima e decore a seu gosto. Desfrute deste prato delicioso e saboroso!
