Omelete especial de trufa preta

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Neste ‘Bom Garfo’, o chef Paullu’s prepara uma receita simples e fácil para que brilhe como um verdadeiro especialista! E a acompanhá-lo está a apresentadora Rita Rosado.

Mais uma vez, o chef Paullu’s dedicou-se a confecionar um prato saboroso, capaz de conquistar o palato mais exigente. Junte-se a Rita Rosado nesta aventura e aprenda a preparar um prato rápido e delicioso: uma omelete especial de trufa preta.

Tempo de preparação

35 minutos
 

Porção

2 pessoas

Ingredientes

Azeite q.b.

6 ovos

1 cebola roxa

1 pimento

Salsa q.b.

Queijo parmesão ralado q.b.

Trufas negras q.b.

 

Modo de preparação

Deite um fio de azeite numa frigideira em lume brando. Parta os 6 ovos para um recipiente e mexa-os bem.

De seguida, coloque parte dos ovos mexidos na frigideira.

Corte uma cebola roxa, um pimento e um ramo de salsa aos pedaços.

Adicione parte dos ingredientes na frigideira e comece lentamente a enrolar a omelete ainda na frigideira.

De seguida, adicione o resto dos ovos mexidos e, por cima, os ingredientes cortados.

Enrole o resto da omelete e adicione o queijo parmesão no topo da omelete ainda na frigideira.

Empratamento:

Por fim, apenas tem de empratar a seu gosto e colocar as trufas pretas por cima. A omelete está pronta a ser saboreada, aproveite!