O ‘Bom Garfo’ ensina o público a confecionar as receitas mais deliciosas para fazer em sua casa!
O chef Guga ensina a fazer um saboroso frango tradicional xadrez, uma dica prática e deliciosa para uma ótima refeição em família.
Aprenda este prato no ‘Bom Garfo’ e brilhe como um verdadeiro chef de cozinha!
Tempo de preparação
Porção
Ingredientes
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 limão
Meia xícara de soja
Óleo q.b.
1 cebola
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 pimento amarelo
Meia xícara de água
1 colher de chá de óleo de sésamo torrado
Meia xícara de castanha de caju torrada
1 colher de chá de sésamo
Modo de preparação
Comece por raspar a pele do gengibre e, de seguida, rale-o. Corte frango aos cubos e tempere-o com o gengibre ralado, metade da xícara do molho de soja e sumo de um limão. Deixe a marinar durante 20 minutos.
Num wok coloque meia colher de sopa de óleo. Adicione o frango temperado quando estiver bem quente e deixe a cozinhar até ficar dourado.
Enquanto o frango é cozinhado, corte metade de uma cebola às tiras. Corte um pimento vermelho, verde e amarelo aos cubos e retire o seu interior e as suas sementes. Adicione todos estes ingredientes no wok onde se encontra o frango. Misture e envolva todos os alimentos.
Numa taça, coloque água, o resto do molho do preparado de frango e a outra metade da xícara do molho de soja.
Coloque também o molho feito no wok e deixe cozinhar até ficar bem cremoso.
Para finalizar, coloque 1 colher de chá de óleo de sésamo torrado, uma colher de chá de sésamo e as castanhas de caju torradas.
Empratamento:
Para acompanhar o frango deite no prato arroz branco simples previamente confecionado. De seguida, coloque o frago e decore com ervas aromáticas a seu gosto.
O prato está pronto. Aproveite!
